Khan Russey Keo, Phnom Penh

Bouillon lent,bœuf sérieux

Soupe de nouilles au bœuf khmère, mijotée longuement et servie toute la journée, avec le Cafe Deum et le soda au citron confit Ngam Ngov.

Lundi - Samedi, de 07:00 à 19:00
Beef tendon noodle soup seen from above: clear broth, rice noodles, sliced brisket, soft tendon and beef balls under coriander, spring onion and fried garlic, with lime, bean sprouts and fresh basil beside the bowl
Ce pour quoi on revient

Nos bols et nos verres signature

Cuisinés chaque jour dans la même cuisine, affichés en dollars américains, prêts pour la table ou pour la route.

Soupe de nouilles au bœuf, servi chez Beef and Basil
Le plus commandé

Soupe de nouilles au bœuf

Une soupe de nouilles au bœuf d’inspiration khmère, composée de bœuf mijoté lentement jusqu’à devenir fondant, dans un bouillon riche et parfumé aux épices traditionnelles. Servie avec des nouilles délicates, des herbes fraîches et des accompagnements soigneusement sélectionnés — généreuse, réconfortante et profondément cambodgienne.

$4.00
Khor Ko — Ragoût de bœuf khmer, servi chez Beef and Basil
Le plus commandé

Khor Ko — Ragoût de bœuf khmer

Du bœuf mijoté lentement dans une sauce riche et parfumée aux épices khmères jusqu’à devenir tendre et fondant. Un grand classique cambodgien, à la fois réconfortant, délicatement sucré-salé et généreux en saveurs.

$5.00
Riz sauté au basilic et au bœuf, servi chez Beef and Basil
Le plus commandéÉpicé

Riz sauté au basilic et au bœuf

Du riz parfumé sauté à feu vif avec du bœuf tendre, du basilic frais, de l’œuf et des légumes, pour un plat riche en arômes et délicatement herbacé. Savoureux, généreux et plein de caractère à chaque bouchée.

$4.50

Une famille,
une cuisine

Beef and Basil est une cuisine familiale rue 777, à Russey Keo. Nous cuisinons ce que nous avons mangé en grandissant, et nous le cuisinons lentement, parce que c'est la seule façon d'obtenir un bouillon qui a du goût.

Le ragoût reçoit de l'anis étoilé, de la cannelle et du pain pour finir. Le café, c'est le Cafe Deum sur glace. Les sodas sont montés sur du citron confit. Une carte courte, bien cuisinée : c'est tout le projet.

Khmer beef stew in a white bowl, deep red broth with carrot, star anise and herbs, served on a wooden board next to sliced baguette, lime and whole spices
Two cold drinks side by side on a wooden board: a Ngam Ngov preserved-lime soda and an iced lemon tea with lime slices, next to loose tea leaves and a halved lime

Commander, en bref

La livraison coûte 1.50 $ dans un rayon de 6 km, et elle est offerte au-delà de 15.00 $.

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En espèces au comptoir, ou au livreur à la réception. Tous les prix du site sont en dollars américains.

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Nous cuisinons à la commande. La page de suivi passe de confirmée à prête, personne n'a besoin d'appeler la cuisine.

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Venez nous voir

Adresse
188D-190D, St. 777, Borey Vimean Phnom Penh Project 12Khan Russey Keo, Phnom Penh 12101Cambodia
Horaires
Lundi - Samedi, de 07:00 à 19:00
Téléphone
+855 97 900 0188

Nous sommes dans le Borey Vimean Phnom Penh, Khan Russey Keo

Indiquez la rue 777 à votre chauffeur : le point sur la carte vous amène jusqu'à la porte.

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